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普沙膠( β-1,3-葡聚糖)
普沙膠(β-1,3-葡聚糖)是一種新型的微生物多糖,由普沙根瘤菌(Rhizobiumpusense )利用生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的一款水溶性β-葡聚糖,主要成分為β-1,3-葡聚糖,是由7個β-1,3-D-葡萄糖和2個α-1,3-D-葡萄糖相互連接而成的9個D-葡萄糖為重復(fù)單元構(gòu)成的直鏈多糖,能滿足不同年齡段人對保持健康的不同需求。




主要性能:
·全水溶:常溫條件下具有極好的水溶性;
·純天然:通過生物發(fā)酵制取;
·高純度:產(chǎn)品純度≥90%;
·高生物活性;
·穩(wěn)定性:耐酸、耐堿和耐高溫;
·加工性:增稠性、乳化性、穩(wěn)定性等。

應(yīng)用領(lǐng)域:
普沙膠(β-1,3-葡聚糖)作為一種新食品原料,經(jīng)研究表明,它有助于提高人體免疫力, 持人體健康。普沙膠(β-1,3-葡聚糖)具有增強(qiáng)人體免疫機(jī)能、改善皮膚多項機(jī)能、輔助降血糖、降血脂、改善胃腸機(jī)能等特性,已廣泛應(yīng)用于飲料、乳制品、糖果、烘焙食品、特醫(yī)食品等諸多領(lǐng)域。
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